小青柑茶保质期有多久(小青柑茶保质期多久)

　
小青柑茶根据干燥方式的不同，分为全生晒、半生晒、高温烘焙、低温烘焙四种。其中，全生晒小青柑的保质期为长期存放，半生晒小青柑保质期为36个月左右，高温烘焙的小青柑保质期为18个月左右，低温烘焙的小青柑保质期也为36个月左右。

小青柑的四种干燥方法

1. 全生晒：将已装入普洱茶的小青柑放置在太阳底下直至晒干。生晒的优点在于能够最大程度地保留柑皮的内含物质，使后期茶和柑之间有良好的融合转化。此类小青柑可以长期保存。

2. 半生晒：将生晒和低温烘焙相结合，降低天气的影响也保证了一部分生晒会带来的小青柑独特口感。一般可以存放36个月左右。

3. 高温烘焙：时间短，产量高利润也高，但是高温烘焙后会是柑皮的各种物质得不到良好的转化，且焦油含量高，柑皮的清香味少。不宜长期保存，一般12~18个月。

4. 低温烘焙：用不高于45度的温度烘至足干，不仅香味口感保留的好，而且保留了柑皮后期转化的一定空间，一般可以保存3年左右。

小青柑的保存方法

小青柑的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里，并且尽量减少袋子或罐子中的空气。尤其是优质的小青柑，还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的，让茶叶口感变得醇厚。

存放小青柑的地方

小青柑和普洱茶一样，如果存放得当，有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感。存放地点就需要特别注意以下存放要点：

①远离湿度大、温度高的地方，比如浴室旁；
②远离有杂味、油烟的地方，比如厨房；
③无需放入冰箱内存放。

一般来说，我们可以用铁罐子将小青柑装好，放置在书房或茶室阴凉处的架子上即可。